Συνήθως με τον όρο εννοούμε τη συνεχή καθοδική κίνηση του γενικού επιπέδου τιμών, δηλαδή το αντίθετο του πληθωρισμού. Όταν ο πληθωρισμός πέφτει κάτω του 0% (αρνητικός πληθωρισμός) τότε λέμε ότι έχουμε αποπληθωρισμό.
Ο αποπληθωρισμός αυξάνει την πραγματική αξία του χρήματος (το αντίθετο δηλαδή από αυτό που κάνει ο πληθωρισμός ο οποίος μειώνει την πραγματική αξία του χρήματος) οπότε επιτρέπει στα άτομα με την ίδια ποσότητα χρήματος να αγοράζουν περισσότερα αγαθά και υπηρεσίες.
Όρος γνωστός και ως: Αποπληθωρισμός